Rinomata Rameria Mazzetti

Per realizzare un tegame è necessario partire da una lastra in rame purissimo, di spessore di almeno 2mm dato che al di sotto di questo spessore il pezzo da fuoco non è in grado di sopportare la ristagnatura. Lame più sottili sono utilizzate per lavorazioni artistiche. Ecco alcuni dei segreti della Rameria Mazzetti, famiglia di ramai che lavora dal 1857. Quando possibile le stagnature sono ancora eseguite con l’antica forgia del 1845 alimentata a carbone. Poi c’è la battitura, nel cui processo è fondamentale ci sia quell'alternanza di calore e raffreddamento indispensabile per rendere la pentola eterna. Infine abbiamo la stagnatura, una lavorazione manuale di un oggetto portato alla temperatura di 280° - 300° C.

Rinomata Rameria Mazzetti

Lun - Dom 9:30 - 19:30
Via dell'Opio nel Corso, 64, Montepulciano, SI, Italia - +39 0578 758753 - http://www.rameria.com

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